อาหารชั้นสูงหยั่งรากลึกของมรดกอันล้ำค่าของเซียร์ราลีโอน

เซียร์ราลีโอนเพิ่งได้รับร้านอาหารชั้นเลิศแบบดั้งเดิมแห่งแรก ซึ่งเป็นโอเอซิสที่คึกคักซึ่งประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของแอฟริกาตะวันตกมาบรรจบกับอาหารชั้นสูง การทำอาหารรวมถึงการเล่าเรื่องระหว่างรุ่นเป็นส่วนหยั่งรากลึกของมรดกอันล้ำค่าของเซียร์ราลีโอน ในลานเล็กๆ ปูกระเบื้องในเมืองหลวงของฟรีทาวน์ โอเอซิสที่คึกคักซึ่งประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมมาบรรจบกับอาหารชั้นสูง

เชฟ Miatta Marke รวบรวมพริกปาทมิงกิและกระหล่ำปลีสำหรับเขียงจากสวนครัวสีสันสดใส เธอเปิดถนนโคล สตรีท ตั้งใจที่จะจับภาพจิตวิญญาณของชุมชนวัยเด็กของเธอที่เมอร์เรย์ ทาวน์ซึ่งได้รับการเลี้ยงดูและเลี้ยงดูโดยสตรีผู้มีอำนาจซึ่งอดทนต่อสงคราม เลี้ยงดูครอบครัว และสร้างประวัติศาสตร์ ร้านอาหารแห่งใหม่ชื่อเดอะโคล สตรีท เกสต์เฮาส์ ได้นำรสชาติของบรรพบุรุษของเซียร์ราลีโอนมาไว้ด้านหน้าและตรงกลาง ทำให้เกิดโอเอซิสที่คึกคักซึ่งประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมมาบรรจบกับอาหารชั้นสูง เป็นร้านอาหารกูร์เมต์แห่งแรกของประเทศที่ทุ่มเทให้กับอาหารพื้นเมืองของประเทศทั้งหมด โดยเป็นการฉลองมรดกของชนเผ่า (หรือชนเผ่า 16 เผ่า) ของประเทศ นอกจากนี้ยังมีความมหัศจรรย์แบบพิเศษที่เกสต์เฮาส์โคล สตรีทซึ่งสูตรอาหารสำหรับครอบครัวที่สลับซับซ้อนที่สืบทอดมาจากรุ่นแม่และยายรุ่นต่างๆ กำลังได้รับความสนใจ